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冷庫業(yè)務(wù)

食品加工型速凍庫建造

產(chǎn)品概況

食品加工型速凍冷庫的溫度一般為-30℃~-40℃,主要用于海鮮、面食、肉類(lèi)等食品的低溫速凍。一般速凍冷庫的要求是冷卻后的食品進(jìn)行速凍;食品應在短時(shí)間內通過(guò)冰晶區;食品凍結后食品的溫度平均溫度應在-18℃。 
一、食品加工型速凍冷庫凍結食品保鮮的原理:
     1、避免在細胞之間生成大的冰晶體 
     2、減少細胞內水份外析,解凍時(shí)汁液流失少 
     3、食品膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著(zhù)縮短,濃縮的危害性下降到更低程度。
     4、保持了食品原有的營(yíng)養價(jià)值和色香味。
二、浩爽制冷食品加工型速凍冷庫優(yōu)勢:
     1、速凍冷庫保溫板隔熱性能好,迅速到達設定溫度,節省電費。
     2、完美的冷庫工程設計方案,深入了解客戶(hù)的需求,認真溝通,讓用戶(hù)的要求變成現實(shí)。并提供一年的免費定期上門(mén)檢修服務(wù)。
      3、速凍冷庫采用微電腦控制系統控制方法,液晶顯示庫內溫度、開(kāi)機時(shí)間、化箱時(shí)間、風(fēng)機延時(shí)時(shí)間、報警指示和各項技術(shù)參數。操作簡(jiǎn)單,用戶(hù)使用非常方便。

   

三、食品加工型速凍冷庫建造需要確定哪些單數

     1、速凍具體貨品的種類(lèi)、厚度、單體凈重、我們來(lái)確定脂肪、水、糖等含量;
     2、貨品一次性進(jìn)貨量及進(jìn)貨生產(chǎn)擺放存儲方式;
     3、貨品進(jìn)貨溫度及要求的出貨時(shí)間;
     4、要是速凍倉庫的溫度及貨物的溫度。
 
四、浩爽制冷食品加工型速凍冷庫建造有什么特點(diǎn)?
       1、運用制冷技術(shù)和保溫板制造技術(shù)。
 ?。?、嚴格的質(zhì)保管理,保證產(chǎn)品在每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節都層層把關(guān),讓用戶(hù)的要求變成現實(shí)。
 ?。?、庫板厚一般采用150mm、200mm,板內填充聚氨脂保溫材料,雙面為涂塑彩鋼板或不銹鋼板,彩鋼板面加工成隱形槽,其重量輕,強度高、隔熱性能好,耐腐蝕、抗老化,該庫板拼裝簡(jiǎn)便快捷,是冷庫保溫庫體選擇的材料之一。
 ?。?、速凍冷庫采用微電腦控制系統和控制方法,液晶顯示庫內溫度、開(kāi)機時(shí)間、化箱時(shí)間、風(fēng)機延時(shí)時(shí)間、報警指示和各項術(shù)參技數。操作簡(jiǎn)單,用戶(hù)使用非常方便。
 ?。?、速凍冷庫的主要部件均選用制冷設備品牌進(jìn)行安裝,這些都確保了冷庫的配置合理、運行平穩、保溫性能好、低耗高能。
 ?。?、速凍冷庫的外形尺寸、庫溫、機組的安放位置、庫門(mén)的開(kāi)啟、庫內的布置等等,所有這些都可根據用戶(hù)的具體要求設計定做。較大限度的滿(mǎn)足用戶(hù)的需要。
五、帶有食品加工型速度庫功能的冷庫工程案例
      
 
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